
A soli 22 anni entra nel mondo della recitazione, frequentando la scuola di teatro La Scaletta di Roma. Fra il 1988 e il 1996 collabora con i più grandi registi teatrali e nel 1998 debutta al cinema con L’ultimo capodanno. Il grande successo però si presenta nel 2008 quando Giallini veste i panni de Il Terribile in Romanzo Criminale. Da quel momento la carriera dell’attore non si ferma più grazie a film e serie tv di grande successo come Perfetti sconosciuti, Non ci resta che il crimine, ACAB, Tutta colpa di Freud o Rocco Schiavone, che sono entrati nel cuore del pubblico.